건강 정보/건강식 / / 2022. 4. 16. 01:48

토마토 효능 8가지

토마토 효능에 대해 알아보겠습니다. 토마토는 가지과에 속하는 식물입니다. 계절은 여름이지만, 그것은 온실에서 일년 내내 자랄 수 있습니다. 평소처럼 유독성분인 솔라닌이 미량 함유돼 붉게 익었을 때는 별 문제가 없지만 덜 익었을 때는 푸른감자보다 훨씬 높은 경우도 있습니다. 원산지는 남아메리카, 중앙아메리카입니다. 토마토의 수분 함량은 약 95%입니다. 나머지 5%는 주로 탄수화물과 섬유질로 이루어져 있습니다.

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심장건강: 토마토 효능

심장마비와 뇌졸중을 포함한 심장병은 세계에서 가장 흔한 사망 원인입니다. 중년 남성에 대한 연구는 낮은 혈중 농도의 리코펜과 베타카로틴이 심장마비와 뇌졸중의 위험 증가와 관련이 있다는 것을 발견했습니다. 임상시험에서 증가하고 있는 증거에 따르면, 리코펜을 보충하는 것은 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 토마토 제품에 대한 임상 연구는 염증성 및 산화성 스트레스 표지에 비해 이점을 보여줍니다. 또한 혈관의 내부 층을 보호하여 혈액 응고의 위험을 줄일 수 있습니다.

암 예방: 토마토 효능

암은 비정상 세포의 통제되지 않은 성장으로 종종 정상적인 경계를 넘어 신체의 다른 부분에 침입합니다. 관찰 연구 결과 토마토와 토마토 제품 사이에는 연관성이 있고 전립선암, 폐암, 위암 발병률은 낮은 것으로 나타났습니다. 높은 리코펜 함량이 원인이라고 여겨지지만, 이러한 혜택의 원인을 규명하기 위해서는 양질의 인간 연구가 필요합니다. 여성에 대한 연구에 따르면 토마토에서 발견되는 고농축 카로티노이드가 유방암을 예방할 수 있다고 합니다.

피부건강: 토마토 효능

토마토는 피부 건강에 이롭다고 여겨집니다. 리코펜과 다른 식물성 화합물이 풍부한 토마토 기반의 음식은 햇볕에 타는 것을 예방할 수 있습니다. 한 연구에 따르면, 10주 동안 매일 1.3온스의 토마토 페이스트 (리코펜 16mg)를 올리브 오일과 함께 섭취한 사람들은 일광 화상을 40% 덜 경험했다고 합니다.

혈관건강: 토마토 효능

낮은 나트륨 섭취를 유지하는 것은 건강한 혈압을 유지하는데 도움이 됩니다. 하지만 동맥 확장 효과 때문에 칼륨 섭취를 늘리는 것도 중요할 수 있습니다. NHANES에 따르면, 미국 성인의 2% 미만이 하루 권장 칼륨 섭취량을 충족한다고 합니다. 높은 칼륨과 낮은 나트륨 섭취 또한 사망 위험을 20% 감소시킵니다.

당뇨 예방: 토마토 효능

섬유질이 많은 식단을 섭취하는 제1형 당뇨병 환자들은 혈당 수치가 낮을 수 있고 제2형 당뇨병 환자들은 혈당, 지질, 인슐린 수치가 향상되었을 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 미국 당뇨병 협회는 여성의 경우 하루에 약 25g, 남성의 경우 약 38g의 섬유질을 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

변비 예방: 토마토 효능

토마토와 같이 수분과 섬유질이 많은 음식을 먹는 것은 수분을 공급하고 정상적인 배변 활동을 돕습니다. 섬유질은 변비에 긍정적인 효과가 있는 것으로 밝혀졌지만, 식단에서 섬유질을 제거하는 것은 대변에 볼륨을 더하고 도움을 주는 믿을 수 있는 근원 변비를 줄이기 위해 변비에도 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

눈 건강: 토마토 효능

리코펜 루테인 베타카로틴이 풍부합니다. 따라서 강한 항산화제로 눈을 보호하고 빛으로 인한 손상을 낮춰주고 백내장 발병을 예방해줍니다. 또한 토마토에 존재하는 카로티노이드 루테인과 제아잔틴을 많이 섭취하는 사람은 신생혈관성 amd의 위험이 35% 감소한다는 연구결과가 있습니다.

임신: 토마토 효능

임신 전과 임신 중에 적절한 엽산 섭취는 필수적입니다. 엽산은 엽산의 합성 형태입니다. 그것은 보충제로 제공되지만, 식이요법을 통해 개선될 수 있습니다. 임산부들은 엽산 보충제를 복용하는 것이 좋지만, 토마토는 자연적으로 발생하는 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 이것은 가까운 미래에 임신을 할 수 있는 여성들에게도 똑같이 적용됩니다.

이상으로 토마토 효능에 대해 알아보았습니다.

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